เสียงในหัวเล่นงาน
ลหาใจุ่ ๆ ที่รู่ข้าใหู ทำให้ขทั่ร่าขิสสา ลุชัพร้ั โไ่ไ้ัหา
สแขเรีั้โรเเธไ้จา้าหลั ่จะเลื่ขึ้าุืซึ่ำลัำ้าีทำครั ไ่ไ้ช่ให้สถาารณ์ีขึ้เลแ้แต่้
ตรัข้า ัคืารสา้ำัเข้าไฟที่ำลัลุโช ภาใใจเธชั ๆ
“หาใจเข้าลึ ๆ ค่ะ คุณิสสา”
เสีทุุ้่ที่ัู่ชิใหู-จแทจะลืิทุโสตประสาทถูเ่ขึ้่าเรีิ่ แต่ัลัทรพลั...ราัระเิิเคลีร์ ิสสาลั้หาใจโไ่รู้ตั ร่าาแข็ทื่ิ่่าท่ไ้
(ใล้... ใล้เิไปแล้! ี่คืระะัตรา! เสีระซิแี้ัผิฎหา! ัคืาุธชีภาพที่แาเพื่ทำลาล้าระารทำาขหัใจชั ๆ! แล้ลิ่ี่ี... ลิ่หสะา ๆ เหืสู่แพ ๆ ผสัลิ่เครื่เทศจา ๆ าจะสูเข้าไปให้เต็ป แล้สิ้ใจตาตรี้เล!)
“ีัไ่ไ้่าลัขาั้” เจ้าข้พูต่
ปลาิ้เ็เฉีขีฝ่าขัจัาิ้ขิสสา้าี่าเชื่ช้า ละเีละไราัำลัปั้เครื่ปั้ิเผาราคาแพ
“ค่ะ... เชฟ” ิสสาเค้เสีตลัไปไ้แค่ั้
(่าลัสิ! ่าลั่าีสแตเลสที่คริจสะท้เาห้าหูไ้ี่ ็คืตัเชฟี่แหละ! พระช่...แผ่หลัที่เราสัผัสตี้ช่าุ่ ถ้าลเตัพิลไปเต็ ๆ จะโผลัารึเปล่าะ... หรื่าจะโต... ๊า! ัสา! ตั้สติ! ท่ไ้... า! า! และาเท่าั้!)
“าิ้โป้ัิ้ชี้ประคที่สัีแี้... ใช่ค่ะ... ส่สาิ้ที่เหลืให้เข้าาเหืุ้เท้าแ”
ืใหญ่ข ‘เชฟเฌ’ ธาัครัท์ เชฟหญิแหุ่ค
เจ้าขร้าาหาร Fine Dining ที่จาที่สุใประเทศ ัคุืขเธเาไ้แ่
คาุ่จาฝ่าืั้ แผ่ซ่าทะลุผิหัเข้าา จหัใจเต้ผิจัหะ
(ุ้เท้าแ... เชฟพู่าุ้เท้าแ! คิ่ ๆ ห้าตาแี้รู้จัคำ่าุ้เท้าแ้เหร! ไ่สิ! ประเ็ัไ่ใช่ตรั้! ประเ็คืื... ืุ่า... แต่ิ้าเรีแข็แรสุ ๆ เส้เลืที่หลัืั่ี... ถ้าโืคู่ี้ีข้ำไปทั่ตััจะรู้สึัไะ... ไ่! ไ่! ถ้าโลูไล้ต่าหา... ลูตั้แต่ต้คลาที่แผ่หลั... ้าเ๊! หุจิตาารเี๋ี้ัสา! แาทำา ไ่ไ้าเขีพล็ติาีโรติ!)
“แล้ใช้ข้ืช่ส่แร... ไ่เร็แข” เฌพูต่ โไ่รู้เล่าทุคำพูขเธำลัจุไฟเผาผลาญจิตาารขค ใ้แข ให้เตลิไปไลสุู่
“้ำหัขีจะทำาขัเ... ลูค่ะ”
สิ้คำุญาต ร่าาขิสสา็ขัไปข้าห้าราั ถูสะ ืขเธที่ถูุโืขเชฟปลาีล หัหใหญ่เขี
ฉั!
เสีคีตัผ่าเื้หัหัขึ้เป็ครั้แร ิสสาเิตา้า่าตื่เต้ ไ่ใช่เพราะเธทำไ้ แต่เพราะแรสั่สะเทืเล็ ๆที่ส่ผ่าาถึร่าาทำให้แผ่หลัขเธ เสีสีัห้าขเชฟเต็ ๆ
(โ้... สัผัสเื่ี้ั... ุ่... แต่ั็แ่... เหืหเโรี่โฟเรพรีเี... แต่เป็หที่ีชีิตและีัตราารเต้ขหัใจ... าจะถหลัไประแทีสัที... ไ่ไ้! ั้า! เสีาารเิไปแล้!)
“ีค่ะ” เสีชสั้ ๆ ัขึ้ข้าหูีครั้ “ต่ไป็ทำให้เป็จัหะ... ส่ำเส... แี้”
เฌเริ่ขัืขเธทีุ่ืิสสาู่ขึ้ลเป็จัหะ ทำให้คีสัลหัห่าต่เื่
ฉั...ฉั...ฉั...ฉั...
เสีคีระทเขีัเป็เพลประสาไปัเสีหัใจขิสสา ที่เต้รัราัลชุ
แผ่หลัขเธัคสัผัสัุ่ ๆ ัู่่ตลเลา ลหาใจขเธัขเชฟูเหืจะผสาเป็หึ่เีัใาณาเขตส่ตัที่ัตราแห่ี้
(ไ่ไหแล้... จะตาแล้... จะขาาาศหาใจตาแล้จริ ๆ ี่เราำลัจะตา้ี หรืจะตาเพราะสาตาขเชฟ ่ัะ... แต่เี๋ะ... เราไ่เห็สาตาเชฟี่ห่า... ั้ตาเพราะลหาใจัแผ่ี่แหละ! สเหตุสผล!)
จัหะารสัเริ่เร็ขึ้ เร็ขึ้ และเร็ขึ้ ิสสารู้สึเหืตัเเป็เพีตุ๊ตาที่ถูเชิโเชฟสาผู้เชี่ชาญ
สติทั้หขเธล่ลจาร่าไปตั้แต่ิาทีแรที่ถูโ สขาโพลจไ่สาารถประลผละไรไ้ีต่ไป
รู้ตัีที...
หัหใหญ่ทั้ลู็ถูซเป็ชิ้ลูเต๋า่าสา าู่เขีเรีร้แล้
ืขเฌคลา ่ที่เจ้าตัจะถห่าไปหึ่้า คาุ่ที่แผ่หลัหาัไปใทัที ทิ้ไ้เพีคารู้สึโห ๆ ิสสาเพิ่รู้ตั่าเธ สาารถหาใจไ้เต็ปีครั้
“เห็ไหคะ... ไ่ไ้าเล” เฌพู้้ำเสีราเรีเหืเิ ราั่าารโเื่ครู่เป็เพีส่หึ่ขระารสทำาหารที่ปติธรราที่สุใโล
ิสสาพัห้าหึ ๆ สัคประลผลไ่ทั เธจ้ผลาารหั่หัหครั้แรใชีิตขตัเ้แตาเลื่ล ัครจะเป็ช่เลาที่่าภาคภูิใจ แต่ใหัขเธลั่าเปล่า ีเพีภาพสโล์โชัขสัผัส และลิ่าขเชฟเีซ้ำไปซ้ำา
“แค่ต้จัหลัให้ไ้... ที่เหลื็คืารฝึฝ” เฌสรุป ่จะเิไปหิผ้าสะาาเช็ื่าส่าาทุิริาถ
“ัี้พแค่ี้่ค่ะ เี๋ตาจะไปา่าี้”
ต...ตา?
ิสสาะพริตาปริ ๆถึไ้รู้สึแสตาจ้ำตาเริ่ไหลาเป็ทา เธรีหลัืขึ้ปา้ำตา่าล ๆ
(๋... หัห... ใช่! เราแสตาเพราะหัห! ไ่ใช่เพราะซาซึ้ใรสสัผัสพระเจ้าประทาเื่ี้ี้เลสัิ! จริ ๆ ะ!)
“ั่พั่ค่ะ” เชฟเฌพัไปทาสตูลาร์ที่ตัู้่ตรเคา์เตร์ลาครั “เี๋ฉัชาแฟให้”
พูจ็หัหลัเิไปัเครื่ชาแฟเสเปรสโซราคาแพระัที่ตัู้่ีุขาณาจัร ‘เฌ-า’ แห่ี้ ทิ้ให้ิสสาืิู่่ัที่ ขาสั่จแทจะ้าไ่
ี่ั... เิ้าะไรขึ้ัเธัะ...
ิสสาถาตัเขณะที่ลาสัขารไปั่แปะลเ้าี้สตูลาร์่าหแร เธืขึ้ทาห้าข้าซ้าที่หัใจัคเต้ไ่เป็ส่ำ พลาททเหตุารณ์ทั้หที่ทำให้เธต้าตู่ใสภาพี้
เรื่ทั้หัเริ่ต้ขึ้เื่สาั่... ณ สรภูิที่คุ้เค่าี้า... ฟฟิศ Tuna Hut
...
3 ั่ห้า
“ิสสา! าให่! โปรเจต์ัษ์! แต้ทำ!”
เสีแหลแปหลข ‘พี่เ’ โปริเซร์ืท ผู้เป็ทั้หัห้าและพี่สาจเผ็จารขเธัลั่ไปทั่ห้ประชุที่เีสใ่าัจัทร์ ิสสาซึ่ำลัั่ตรจสคริปต์ราารรีิคาเฟ่่าสาารณ์ถึัสะุ้โห ปาาใืแทหล่
“พี่เ... หูเพิ่ปิจ๊ลูค้าเ่าไปเื่ัศุร์เะคะ ขหูหาใจหาค้าเถะ” เธโครญ พลาเห้าร่าเล็พริขี้หูใชุเรสที่ำลัืเท้าสะเ จิตาใส่เธู่
“หาใจไป้ ทำาไป้สิะ! าาศใถ่าัริสุทธิ์จะตา!” พี่เสลัทัคั ่จะโแฟ้เสารหาปึ้ลโต๊ะตรห้าเธ
“่าซะ ี่คืโปรเจต์เปลี่ชีิตแเละสา”
ิสสาถหาใจเฮืใหญ่่จะเื้ืไปเปิแฟ้ ห้าแรปราฏตััษรขาใหญ่ที่แ่าสา่า ‘CHEF’S TABLE: The Sound of Taste’ พร้รูปถ่าขาำขผู้หญิคหึ่ที่ื้ให้าเรีเฉแต่แตาทรพลั
“พแคสต์ทำาหารเหรคะพี่เ?” เธขคิ้ “แต่หูทำาหารไ่เป็เละ ไข่เจีัไห้เล”
“ั่แหละคืพต์!” พี่เตโต๊ะัปั! “คเซปต์คื ‘From Zero to Hero’ เราจะพาคฟัไปเรีรู้ารทำาหารตั้แต่ศู์พร้ ๆ ัแ โีสุเชฟแหุ่คเป็คสไล่ะ!”
“สุเชฟแหุ่ค?” ิสสาเลิคิ้ ่จะ้ลชื่ใต้ภาพใเสาร
“เฌ ธาัครัท์... เจ้าขร้า ‘เฌ-า’ ่ะเหรคะพี่เ? คที่สื่ตั้ฉาาให้่า ‘ัประิษฐ์แห่าร Fine Dining’ ่ะะ?”
“ถูต้ะค้า!” พี่เิ้้า่าภาคภูิใจ
“พี่ใช้เลาสาเืเต็ ๆ ่าจะติต่คิทขชีาไ้ ชีไ่เครัาสื่แี้า่เละ ี่เป็ครั้แรและครั้เี! แต้ภูิใจที่ไ้ทำาัเขาะัสา!”
(ภูิใจเหร... ครจะเรี่าขัญระเจิา่าั้!)
ชื่เสีขเชฟเฌเป็ที่เลื่ลืใแ่ขคาเ่าจและคาเี้ทุระเีิ้ แต่ใีแ่หึ่... ็ขึ้ชื่เรื่คาุ คาเฮี้ และคาเป็ส่ตัสูปรี๊ชิที่่าัข่าสาาหารัต้แพ้
“แต่... แต่เขาู่าลัะคะ” ิสสาพาาหาเหตุผลาต่ร “หู่า หูไ่่าจะเข้าัเขาไ้ะ...”
“่าลัสิถึจะี! คทราสต์ไะ!” พี่เเถี
“แ... ั้ผู้ซุ่ซ่าแต่สใส ัเชฟ... าจาร์ผู้เ็ชาแต่แฝไป้คาุ่ ัคืเคีที่คฟัรค! ัคืส่ผสที่ลตั! ัคืทพิสูจ์รัแท้... เ๊! ไ่ใช่!”
ิสสาะพริตาปริ ๆ “พี่เ... ี่ัราารทำาหารใช่ไหคะ ไ่ใช่ซีรีส์เิร์ลเลิฟ?”
“็ทำาหารั่แหละ่า!” พี่เโืปั ๆ
“เาเป็่า... าี้แต้ทำ! ถ้าไ่ทำ... โปรเจต์รีิคาเฟ่ที่แรััรัหา... พี่จะให้ไ้าร์ัทำแท!”
คำขู่แัคัั้ไ้ผลชะั ิสสาเิตา้า ้าปาค้า่าไ่าจะเชื่ ‘ไ้าร์’ คืตาล้คู่ัที่พร้จะหาเรื่แขะเธไ้ทุเื่ ารต้ทเห็ัไปตระเิขเค้ร่ ๆ แทเธ คืฝัร้าที่เธไ่าให้เิขึ้จริ
“พี่เ! ไ่ไ้ะ! ัโหร้าเิไป!”
“ั้็รัาี้ซะ” พี่เื่คำขา
“ไ่ีข้ต่ร พี่คุัทาเชฟเฌไ้หแล้ ัเรีครั้แรขแคืัพฤหัสี้ เ้าโเช้า ที่ร้า ‘เฌ-า’ เตรีตัเตรีใจไปให้ีล่ะ... เชฟเขาไ่ชคไ่ตรเลา”
พูจ โปริเซร์ตัแส็หุตัเิสัส้สูปรี๊จาห้ประชุไป ทิ้ให้ิสสาั่ห้าซีเผืู่ัแฟ้โปรเจต์เปลี่ชีิต...ที่เธไ่ไ้ต้าร
...
ปัจจุั
“าแฟค่ะ”
เสีทุ้เิัขึ้ ึสติขิสสาลัาสู่ปัจจุั เธแ้าแฟำร้รุ่ที่าลตรห้า ่จะเห้าขึ้สตาัเจ้าขร้าเป็ครั้แรแจั ๆ
ตาเรีคริเหืเล็ัล์คู่ั้จ้เธิ่ ๆ แตาสุขุจ่าไ่่าำลัคิะไรู่โครห้าชัเจ จูโ่เป็สั ริฝีปาไ้รูปที่ัจะเ้เป็เส้ตร... ทุค์ประให้าั้สูรณ์แ แต่็แฝไป้คา่าเรขา จเธต้รีหลสาตา
“ข...ขคุณค่ะ” ิสสาพึพำเสีเา ค้าแ้าแฟขึ้าจิเพื่แ้เ้ คาขเข้ขาแฟชั้ีแล่ปราเข้าสู่ส ช่ให้เธรู้สึตื่ตัขึ้า้า
“ตาราัขเราคืทุััคารััพฤหัส” เฌพูขึ้ขณะที่ืพิเคา์เตร์ฝั่ตรข้า เธ้ท่าทีสา ๆ แต่ลัแผ่รัสีขคาเป็ผู้ำา่าเต็เปี่
“่ั ฉัาให้คุณิสสาีพื้ฐาเรื่ารเข้าครัจริ ๆ ไ่ใช่แค่าร่าสคริปต์”
“ค่ะ... เข้าใจค่ะ”
“ทเรีแรัี้คืารสร้าคาคุ้เคัุปรณ์ที่ัตราที่สุ... ี” เฌพูต่
“ครั้ต่ไป เราจะเริ่จาะไร่า ๆ ่าารทำซส”
(ซส... แค่คิถึตที่ต้ืใล้ ๆ ัีครั้เพื่คซสให้... หัใจ็จะาแล้!)
“ส่เรื่คเซปต์ราาร...” เฌเ้จัหะไปเล็้ สาตาคริคู่ั้ัคจัจู้่ที่เธไ่าตา
“ฉัไ่ีปัญหาที่คุณจะซุ่ซ่าหรืไ่รู้ะไรเล... ัเป็คาแรเตร์ขคุณ แต่เลาทำา... ฉัต้ารคาเป็ืาชีพ”
ประโคั้เหืค้ที่ทุลาลาใจ ิสสารู้สึห้าร้ผ่าขึ้าทัที
“ข... ขโทษค่ะสำหรัเื่ี้... หู...”
“ไ่เป็ไรค่ะ” เฌพูขัขึ้า้้ำเสีที่่ลเล็้จ่าประหลาใจ
“ถื่าเป็ปฏิิริาที่เป็ธรรชาติ... สำหรัืให่”
ุปาหัสขเชฟคเ่ขึ้เล็้... เล็้า ๆ จถ้าไ่สัเต็แทไ่เห็ แต่ิสสาเห็... และริ้เพีเสี้ิาทีั่ ็ีพลัทำลาล้ารุแริ่่าารถูโเื่ครู่ ัสิเท่า
(ิ้... เชฟิ้! พระเจ้า! โลำลัจะแตเหร! คห้าตา่าเชฟเฌิ้ให้เรา! หรื่า... หรื่าเชฟจะสุที่ไ้เห็เราเสีาาร! ใช่แ่ ๆ! คแี้ต้เป็พซาิส์เีแ่ ๆ ชเห็คื่ทรา! โ๊... แต่เป็ซาิส์ที่หล่ชะัเล...แล้... เป็ทาสใครัให้แล้เจ้าค่ะ!)
ิสสาไ้แต่รีรู้่ใใจ ขณะที่ภาทำไ้เพีั่ตัแข็ทื่ จิาแฟำที่ขจัใตแร แต่ตี้ลัให้รสหาล้ำติปลาลิ้่า่าพิศ
ี่เป็เพีทเรีแรเท่าั้...
เส้ทาสู่ารเป็ ‘ฮีโร่’ ใครัขเธัีาไล และูเหื่าศัตรูที่ร้าาจที่สุขเธใโปรเจต์ี้ าจจะไ่ใช่คาซุ่ซ่าขตัเ... แต่เป็เชฟสาผู้เ็ชาคี้
ที่เพีแค่หาใจรต้ค ็ทำให้เธพ่าแพ้ไ้...่าราคา
ความคิดเห็นปักหมุด
ความคิดเห็นทั้งหมด ()
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น